Ce n’est pas un hasard si le nom de ce restaurant fait référence à la littérature : il est installé au sein de la médiathèque Alexis de Tocqueville. Au menu ? Des produits locaux, de saison et des mets entièrement faits maison. La terrasse, située au bord de l’Orne, offre une vue imprenable sur le port de plaisance de Caen.

Au cœur de la presqu’île de Caen, le restaurant La Table des Matières est ouvert depuis le 14 janvier 2017. Donnant sur le port de plaisance de la ville, il offre un bel espace lumineux grâce aux immenses baies vitrées de la bibliothèque Alexis de Tocqueville dans laquelle il se situe. C’est de fait le lieu idéal pour les amoureux du goût et de la culture : il vous est possible, en dégustant un chocolat chaud fait maison, de commencer le roman que vous venez d’emprunter, ou de déjeuner avec un collègue ou une amie tout en échangeant sur la conférence à laquelle vous avez assisté dans l’auditorium tout proche… 

La cuisine ouverte sur la salle
vous permet d’ailleurs de voir, depuis votre table, le chef, Benoît Guillaumin, et celles et ceux qui travaillent à ses côtés : Vincent Vidal, chef-adjoint, et Antoine Bouillon, chef de partie. En salle, l’équipe est dirigée par Hélène Cudorge et constituée de Pauline Gaborit et Florian Lebouteiller.

Ouvert le mardi de 12h à 14h, le mercredi de 12h à 17h30 et le jeudi, vendredi et samedi de 12h à 21h30 le restaurant vous accueille pour le déjeuner, une pause sucrée ou salée et le dîner ! Quelle que soit l’heure de la journée, le chef Benoît Guillaumin, vous prépare des produits locaux pour éveiller vos papilles.