L’entreprise agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fourniture et la transformation des crustacés 5DO poursuit son développement en France et à l’international en ouvrant son capital à deux fonds d’investissement de l’Ouest.
Depuis 2010, l’entreprise agroalimentaire 5DO (Cinq Degrés Ouest) est en forte croissance. Très apprécié des chefs français et internationaux, son savoir-faire breveté permet de travailler les crustacés comme sortis de l’eau. Avec ses nouveaux partenaires, 5DO souhaite booster son activité " Cru" et développer son activité "Cuisson".
La qualité du vivant
Préparer un homard cru pêché, transformé et qui présente la qualité d’un produit frais, c’est la promesse industrielle de 5DO. Dans son usine de 2500 m2 installée sur le port de Lorient, la PME a conçu un traitement par pression hydrostatique (process HPP) autour des produits (homards bleus et canadiens, coquillages et crustacés). Sous une pression de 2000 à 3000 bars, la chair se décolle de la coquille. Elle est ensuite extraite à la main pour garantir une qualité exceptionnelle. Un savoir-faire industriel de cryogénisation dont 5DO est pionnier en France et en Europe ! Il peut ainsi garantir des produits de qualité prêts à être cuisinés prisés par la gastronomie haut de gamme.
Développer l’international
L’entrée au capital des fonds UNEXO, société de gestion du groupe Crédit Agricole, et Mer Invest, créé par la Banque Populaire Grand Ouest et sa marque Crédit Maritime, est une nouvelle étape pour le dirigeant Alexis Taugé. "Je suis ravi d’accueillir UNEXO et Mer Invest dans cette nouvelle étape de structuration de 5DO. Nous partageons les mêmes ambitions pour l’avenir de l’entreprise : assurer une performance durable en continuant à améliorer la qualité des produits proposés et en poursuivant notre développement à l’international qui repose sur des partenariats commerciaux solides et récurrents."
Une approche durable et responsable
La technologie innovante HPP ne choque pas l'animal et le préserve du stress. Toujours désireux de placer le bien-être animal comme une priorité, Alexis Taugé poursuit son engagement pour la planète en investissant dans des écloseries à homards. Une ambition régénérative qui permet de remettre dans le milieu naturel l’équivalent de la ressource prélevée. Cette pépite morbihannaise qui allie tradition maritime, exigence de qualité et ambition internationale a de beaux jours devant elle !
Smartappart est ancré dans le Morbihan
Fort de son concept touristique apprécié par un large public en recherche d’autonomie et de qualité de séjour, le groupe Smartappart est implanté dans la ville de Lorient. Situé à deux pas du centre-ville, le Smartappart Lorient se trouve à 15 minutes à pied de la gare et à 5 km de Larmor-Plage. Les transports en commun accessibles à pied en moins de 5 minutes sont un gage d’accessibilité et de praticité qui saura séduire professionnels et particuliers pour un week-end ou un court séjour. Il y a beaucoup de choses à découvrir dans cette ville d’art et d’histoire, haut lieu de la culture bretonne. Si le Festival Interceltique donne le « la » au mois d’août, vous pourrez découvrir Lorient la Base avec ses marins et la cité Eric Tabarly et rejoindre en 5 minutes les Halles de Merville, l’épicentre gourmand de Lorient.
5DO
22 Boulevard Jean-Pierre Calloc’h
56 100 Lorient
Smartappart, la solution logement dans la ville de Lorient
Les résidences hôtelières Smartappart sont une alternative économique à l’hôtel dans la ville de Lorient. Les prix sont dégressifs à partir de deux nuits. Un concept innovant de réservation et paiement en ligne permet d’accéder aux appartements en toute autonomie. Du studio au deux pièces, les appartements meublés de standing s’adaptent à tout type de séjour. Les studios sont en outre équipés de plaids Cocooning pour rendre votre séjour confortable.Smartappart est partenaire de Labonnap. Créée pour les entreprises locales, cette alternative solidaire aux sites de réservation et de commande en ligne offre 10% de réduction aux clients de Smartappart avec le code promo Smartappart10
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